一碗麻辣烫带火一座城。近日，甘肃天水麻辣烫靠着自己过硬的实力，成功在全国掀起了一股“麻辣烫风”，各地商家纷纷推出相关套餐的同时，更吸引一群“特种兵”连夜赶往天水一品麻辣烫“雄风”。

天水这座城市，和我们印象中的甘肃不太一样。提起甘肃，我们似乎已置身于“大漠孤烟直”，但天水却是“蒹葭苍苍”；甘肃也许是“长河落日”，但天水却是“在水一方”。靠着一碗麻辣烫，天水成功火出圈，成为甘肃地区一张亮眼的名片。但麻辣烫背后，支撑这座城能源源不断接受游客的，是城市的热情和信心，是官方文旅及时借鉴前辈城市的有用经验，在留住游客的胃的同时，更凭借自己的软实力留住游客的心。

据甘肃官方介绍，天水麻辣烫选用的是本地的甘谷辣椒——红彤彤的油泼辣子，流汁的手擀粉，仅仅是看图便已让人感到铺面而来的热气。不同于北方的麻酱麻辣烫和川渝地区的“火锅式”麻辣烫，天水麻辣烫的特色就在于这一勺甘谷辣椒。据悉，甘谷辣椒距今已有400多年的历史，曾作为贡品上供给朝廷，由此制成的麻辣烫，味鲜肉美，色泽浓郁，辣而不刁，香气四溢，不难想象吸引各地吃货前去的理由。

“青春没有售价，硬座直达天水。”大学生作为全国经济发展的重要一环，近年来已经为各地旅游业贡献了不可埋没的力量。在游客们热情似火的同时，甘肃文旅抓住机遇，成功将天水推出本地人的美食圈，走向更广阔的天地。

醉后不知天在水，满船清梦压星河。思来想去，市井长巷，聚拢是烟火，摊开是人间。我们匆匆赶路的同时，更期待身边的“烟火气”，这是百姓赖以生存的美好，也是国家“上下求索”的民生，更是每个人可以尽己所能添柴的“薪火”。最抚凡人心的不仅是那一碗家乡的面、外地的汤，还是一碗碗美食背后时刻等待着人们到来的温情。让大街小巷承载人间烟火，车水马龙之间，便是国泰民安。

媒体链接：“渝论·青年说”第三届川渝大学生网络评论大赛
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